OPPSKRIFTER

Tilberedning

1. Press bringebærene gjennom en sil i en kasserolle.
2. Varm sitronsaften.
3. Del sviskene i to, og ha dem i kasserollen. Kok forsiktig opp, og rør. Sett kasserollen til side.
4. Skill eggene. Pisk eggehvitene til de er stive.
5. Ha så i sukker, og pisk blandingen.
6. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker, kanel og limeskall i en bolle.
7. Rør inn melk og piskede eggeplommer litt etter litt i melblandingen.
8. Vend eggehviteblandingen inn i melblandingen.
9. Pensle fire flate, ildfaste terteformer (ca. 12–13 cm diameter) med smør.
10. Fordel bringebær- og sviskesausen i de fire formene.
11. Deretter heller du røren over sausen.
12. Stekes i forvarmet ovn på 180–200 °C (gass: 3, varmluftsovn: 160–180 °C) i 15-20 minutter.
13. Legg mynteblader på toppen, og dryss med melis.
14. Serveres straks.

Oppskriftskategori

Desserter og søte retter,

Stikkord for oppskrift