OPPSKRIFTER

Tilberedning

1. Rist pinjekjerner i en liten stekepanne uten smør. La avkjøle.
2. Vask radicchio og sikori, fjern stilken og skyll. Skjær i munnstore biter. Skrell papaya, fjern frøene med en skje og skjær i små biter. Del svisker i to eller fire.
3. Bland saft fra sitron, sennepskrem, olje og grønnsaksfond eller buljong. Smak til med salt, pepper og sukker.
4. Anrett radicchio, sikori, papaya og svisker og bland med dressing. Dryss over pinjekjerner og mynteblader og server.

Oppskriftskategori

Forretter og appetittvekkere, Småretter og salater,

Stikkord for oppskrift