OPPSKRIFTER

Tilberedning

1. Skrell poteter, skyll og skjær i tynne skiver. Skrell løk og skjær i fine strimler. Rens fennikel, legg det grønne til side, skyll og skjær i fine strimler.
2. Varm olivenolje i en nonstick-panne. Surr poteter, løk og fennikel lett i 12-15 minutter og smak til med salt og pepper.
3. Forvarm ovnen til 180 °C (Gass: 2-3, Varmluft: 160 °C). Pisk egg og melk og krydre med salt, pepper og kajennepepper. Hell over potetblandingen og stek til den er gyllenbrun på undersiden. Legg sviskene i eggekremen. Sett pannen i ovnen og stek tortillaen i 10-15 minutter til overflaten er gyllenbrun og eggeblandingen har stivnet.
4. Skyll det grønne på fennikelen og grovhakk. Legg tortillaen forsiktig over på et skjærebrett og del i små biter. Dryss over med fennikelgrønt før servering.

Oppskriftskategori

Forretter og appetittvekkere, Kanapeer og salte snacks,

Stikkord for oppskrift